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シーフード |
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二年蔵囲利尻昆布（木箱入り）
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江戸時代から北前船の寄港地として栄えた福井県敦賀市に店を構える奥井海生堂は、永平寺や総持寺の御用達昆布所として名を馳せてきた、日本を代表する昆布商のひとつ。この店の実力は、昆布を見きわめる目と、その旨みを最大限に引き出す「蔵囲い」という熟成方法にあります。だしを大切にする京料理の調理人の間で奥井海生堂の昆布は扱いやすく利尻昆布ならではの上品なだしがとれると評判。贈り物にもふさわしい包装でお届けします。
（セコムの食） |
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【木箱入り】二年蔵囲利尻昆布400ｇ 10,500円（税込・送料別）
一年蔵囲利尻昆布150ｇ 2,580円（税込・送料別）
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二年蔵囲利尻昆布（木箱入り）
一年蔵囲利尻昆布
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うにとあわびの一汐漬け
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海の幸の王様というべき、うにとあわび。北海道南西部の寿都の浜に揚がった、獲れたての新鮮なものだけを使って、贅沢に仕立てました。むらさきうにの甘みと芳醇な香り、あわびならではのコリッとした歯ごたえやコクが渾然一体となったまさに至福の味。素材以外は塩しか加えていない、素材そのものの旨みをご堪能ください。贈り物にも最適な品です。
（セコムの食） |
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うにとあわびの一汐漬け60ｇ×2瓶 5,800円（税込・送料別）
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うにとあわびの一汐漬け
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釣りたらこで仕込んだ明太子 ２８０ｇ
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塩たらこは素材が命。このたらこは、類を見ないほど素材にこだわって作り上げました。晩秋から初冬にかけて北海道寿都港沖で1尾ずつ釣り上げた、すけとうだらの卵を使用。夕方に水揚げした後すぐ工場に運び込み、熟練職人たちの手で夜を徹して取り出した魚卵を厳選して仕上げます。完成したたらこはひと粒ひと粒がしっかりと引き締まり、新鮮そのもの。また、この釣りたらこで仕込んだ明太子は、特製無添加調味たれが釣りたらこの旨みを存分に引き出し、辛さ控えめで上品な味わいです。発色剤や着色剤、保存料は一切使用せずに作った「セコムの食」オリジナルです。
（セコムの食） |
明太子
 
釣りたらこ
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辛子明太子 約280ｇ2～4腹（4～8本） 3,670円（税込・送料別）
辛子明太子 約380ｇ3～5腹（6～10本） 4,830円（税込・送料別）
釣りたらこ 約260ｇ2～4腹（4～8本） 3,150円（税込・送料別）
釣りたらこ 約450ｇ4～6腹（8～12本） 5,250円（税込・送料別）
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釣りたらこで仕込んだ明太子 ２８０ｇ
釣りたらこで仕込んだ明太子 ３８０ｇ
釣りたらこ ２６０ｇ
釣りたらこ ４５０ｇ
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これが漁師のくいもんじゃぁ
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大迫力の名前が印象的なこの商品は、愛媛独特の練り製品であるじゃこ天に使用される魚のなかでも、特に美味とされるほたるじゃこのみを使用し、骨ごとすり身にして良質な菜種油でカラリと揚げたもの。生産者の鳥津康孝さんは、八幡浜に店を構える蒲鉾店の２代目として、この地ならではの特徴を持ちつつも独自性の高い商品を作ろうと、この商品を考えました。ほたるじゃこと塩以外は一切使わず、魚を厳選し、練り方を工夫して試行錯誤すること１年、出来上がったのがこの品です。魚そのものの旨みが凝縮した、いわばじゃこ天の原点ともいえる味をお楽しみください。
（セコムの食） |
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ほたるじゃこのじゃこ天5枚入り×4袋 2,400円（税込・送料別）
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これが漁師のくいもんじゃぁ
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とろさば （水煮・みそ煮）
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ひとくちに真鯖といっても、獲れた時期や場所によって品質や味わいには大きな開きがあるのは、天然の魚ゆえに当然のこと。ここでとろ鯖と呼んでいるのは、身が締まり、脂がたっぷりとのり、大きさも申し分ない秋鯖です。三陸沖の良質な魚に限定し、その品質には一切の妥協をせずに商品作りを行っています。味噌煮には、麦と米のあわせ味噌に加え、国産丸大豆で仕込んだ醤油と奄美諸島産の粗糖を使用し、上品で食べ飽きない味わいに仕上げました。また、水煮はワインビネガーと塩のみで煮込んで、身も味わいもふっくらと仕上げています。
（セコムの食） |
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とろさば缶詰180g×10缶（水煮、味噌煮 各5缶）
3,980円（税込・送料別）
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とろさば （水煮・みそ煮）
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伊勢粕漬 4袋
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この粕漬けの美味しさの秘密は、慶応元年の創業以来上等な魚を取り扱ってきた伊勢の鮮魚商が仕入れた魚の良さと、漬け込み用の粕にあります。魚の味を生かすために選んだのは、新潟の銘酒八海山と伊勢の地酒・八兵衛の酒粕。個性的な2種の粕をほど良く合わせて熟成させ、さらに伊勢味噌と西京味噌の2種類をプラス。魚の個性に合わせて漬け込む時間を調整して3回に分けて漬け込むことで、芳醇な味わいの粕漬けが出来上がりました。まろやかな口当たりで女性やお子さまにもお喜びいただけます。
（セコムの食） |
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鰆、銀鱈、トラウトサーモン各1切、貝柱5個 計4袋
3,360円（税込・送料別）
鰆、銀鱈、トラウトサーモン各2切、貝柱5個 計7袋
5,250円（税込・送料別）
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伊勢粕漬 4袋
伊勢粕漬 7袋
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つち鯨のベーコン
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鯨のベーコンに使用されるのは、ミンク鯨が主流ですが、この塩ベーコンにはつち鯨を使用しています。千葉県和田浦漁港は、日本に４カ所しかない捕鯨許可を受けている港のひとつ。そこで水揚げされたつち鯨を、塩のみで仕上げたこのベーコンは、つち鯨本来の持ち味が生き、特に脂身の美味しさは格別です。赤身には肉質が良く、スジが少ない部位を使用していますので、赤身ならではコクが味わえます。
（セコムの食） |
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つち鯨のベーコン60ｇ×3袋 3,780円（税込・送料別）
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つち鯨のベーコン
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旨みの濃い海苔10袋
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海のミネラルをたっぷりと含んだウップルイ種の海苔は、香りが高く味が濃いため、そのままでも美味しく召し上がれるほか、適量をちぎってお味噌汁やお吸い物に浮かべても美味。湯気と共に磯の香りが食卓に広がって、清々しい気持ちになります。この板海苔には、晩秋から冬にかけて、熊本県の海で収穫されたウップルイ種の養殖海苔を使用。漁師たちは、自ら育てて収穫してきた海苔を細かく刻み、ほど良い厚みの海苔を完成させていきます。口に含むといつもの海苔とはひと味もふた味も違う凝縮した海苔の旨みと海苔の繊維の力強さを感じる格別の味わい。まずは、ぜひ定番のおにぎりにして、濃い旨みをご堪能ください。
（セコムの食） |
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海苔1袋全形5枚入り 10袋 3,150円（税込・送料別）
海苔1袋全形5枚入り 15袋 4,700円（税込・送料別）
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旨みの濃い海苔10袋
旨みの濃い海苔15袋
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昭徳丸の天日干しセット
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天日干し干物は、昭徳丸の漁師のプライドにかけて選んだ魚を海から吹く北風に当てながら天日で干したまさに贅沢この上ない味わい。厳選した鯵やさわらにも漁師の意気込みをそのまま感じます。
（セコムの食） |
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鯖約120ｇ×2枚、鯵約100ｇ×3枚、鰆約120ｇ×3枚
3,670円（税込・送料別）
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昭徳丸の天日干しセット
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ほたるいかのいしり漬け 3パック
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富山湾名産のほたるいかは、春から夏にかけて、産卵のために深海から群れをなして浮上してきます。小体ながらも、歯ごたえの良さとわたの旨み、そしてその旨みをひと口で味わえる満足感が魅力です。その美味しさを引き出すために、奥能登に伝わるいしりでじっくり漬け込んで、垂涎の肴が出来上がりました。絶妙な塩加減、コクと旨みは、ほかとは一線を画す味わいです。
（セコムの食） |
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ほたるいかのいしり漬け120g 3パック 2,980円（税込・送料別）
ほたるいかのいしり漬け120g 5パック 4,500円（税込・送料別）
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ほたるいかのいしり漬け 3パック
ほたるいかのいしり漬け 5パック
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