|
トップページ > グルメ・ドリンク > お肉・肉加工品 |
 |
お肉・肉加工品 |
|
鴨のハンバーグ 6個入り
|
バルバリー種の鴨は、鴨料理の本場フランスで改良された高級食肉鴨です。このハンバーグは、青森産バルバリー種の鴨肉を使用。鴨の旨みと風味を生かすよう粗挽きと中挽きにしたものを合わせ、ひとつずつ手で成型。焼き目をつけて急速冷凍しお届けします。ソースは鴨肉に良く合うオレンジソースとデミグラスソースの2種類をご用意しました。
（セコムの食） |
|
鴨ハンバーグ約160ｇ×6個、デミグラスソース約60ｇ×3袋、
オレンジソース約60ｇ×3袋
2,680円（税込・送料別）
鴨ハンバーグ約160ｇ×12個、デミグラスソース約60ｇ×6袋、
オレンジソース約60ｇ×6袋
4,750円（税込・送料別）
▼詳細・ご購入▼
鴨のハンバーグ 6個入り
鴨のハンバーグ 12個入り
|
鴨のコンフィ 3袋
|
メゾン・ド・ヨシダは、食の街・博多に店を構えるフレンチレストラン。中世ヨーロッパの雰囲気のなか、贅をつくした料理と心温まるおもてなしは、訪れる人に至福のときを与えてくれる数少ない名店です。なかでも、鴨を使った料理は評判の高い一品。鴨のコンフィは、合わせ塩に漬け込んだ鴨肉を流水で塩抜きしたあと、約半日かけて低温の油でじっくりと煮込んだもの。鴨の旨みを閉じ込めたコンフィは、程よい塩加減と身離れのよさが自慢です。
（セコムの食） |
|
鴨のコンフィ（骨付き鴨肉約150g） 3袋 2,980円（税込・送料別）
鴨のコンフィ（骨付き鴨肉約150g） 6袋 5,600円（税込・送料別）
▼詳細・ご購入▼
鴨のコンフィ 3袋
鴨のコンフィ 6袋
|
シェフの手作りコロッケセット
|
このクリームコロッケの味の決め手はベースであるベシャメルソースにあります。山下毅シェフが、本場仕込みの腕を生かしてじっくり仕上げました。これさえ冷凍庫にあれば、手間のかかるクリームコロッケがご家庭でも手軽に楽しめます。ポテトコロッケは、中身のじゃがいもにバターを加えた味付け。ソースをつけずそのままでも美味しく召し上がれます。
（セコムの食） |
|
海老クリームコロッケ70g、ナチュラルポテトコロッケ60g
各10個 計20個セット
3,580円（税込・送料別）
▼詳細・ご購入▼
シェフの手作りコロッケセット
|
枉駕亭のスペアリブ ５本
|
枉駕亭のスペアリブは、特製の燻製室のなかで山桜のチップを使用して備長炭で燻します。温度調節が難しい炭火ですが、炭の量と熱のおこし具合に細心の注意を払いながら、職人の技で慎重に仕上げていきます。発色剤や保存料などは一切使用していないのに、肉のきれいな色が保てるのは、まさに熟練した匠ならではの技。上質の素材と技によって作られる味は、素材の旨みを引き出して、躍動感に溢れています。
（セコムの食） |
|
スペアリブ5本 約780g 5,200円（税込・送料別）
スペアリブ3本 約480g 3,300円（税込・送料別）
▼詳細・ご購入▼
枉駕亭のスペアリブ ５本
枉駕亭のスペアリブ ３本
|
|
近江牛のステーキ＆しゃぶしゃぶ
|
創業明治２年の伝統と信頼を誇る近江牛の老舗「毛利志満」が供するのは自家牧場で育てた牛肉のみ。由緒ある但馬産黒毛和種の雌だけを２年あまり手塩にかけて育て上げます。肥育月齢や発育状況に応じて飼料を個別に調合するなど、豊富な経験と高い肥育技術、そして豊かな自然環境に育まれた牛肉は、しっとりした脂と、きめ細かい肉質が特徴です。霜降り肉特有の脂の旨みだけでなく、噛むほどに増す赤身の美味しさも存分にご堪能いただけます。ほかでは手に入らないこの牛肉の美味しさは、ご家族や親しい人達と鍋を囲む団欒の時をいっそう楽しくしてくれるでしょう。
（セコムの食） |
 
ステーキ
 
しゃぶしゃぶ
300g
|
【ステーキ】牛肉（サーロイン）約200ｇ×2枚
9,450円（税込・送料別）
【しゃぶしゃぶ】牛肉（肩・モモスライス）300g
3,990円（税込・送料別）
【しゃぶしゃぶ】牛肉（肩・モモスライス）600g
7,800円（税込・送料別）
▼詳細・ご購入▼
近江牛のステーキ
近江牛のしゃぶしゃぶ300ｇ
近江牛のしゃぶしゃぶ600ｇ
|
但馬牛炭火焼ローストビーフ２００ｇ
|
但馬牛は、国内の多くの銘柄牛の元牛とされてきた良牛。質を維持するためほかから牛を一切導入することなく純血を守り続けています。この但馬牛のサーロインを使ったローストビーフは、但馬牛の産地である兵庫県にレストランを構え、但馬牛の肉質を熟知している植本昇三さんが、最高級の備長炭を使って余分な脂を落としながらじっくり火入れています。口に入れると豊かな赤身の味わいと、とろけるような脂の旨みに圧倒されます。おもてなしやパーティなど晴れやかな席にもふさわしい逸品。極上の美味とともに至福のひとときを味わっていただけることでしょう。
（セコムの食） |
|
ローストビーフ200ｇ、たれ約30ｇ、西洋ワサビ約7ｇ
6,100円（税込・送料別）
ロローストビーフ400ｇ、たれ約60ｇ、西洋ワサビ約14ｇ
11,300円（税込・送料別）
▼詳細・ご購入▼
但馬牛炭火焼ローストビーフ２００ｇ
但馬牛炭火焼ローストビーフ４００ｇ
|
ガンダハム 50ｇ×3パック
|
ガンダハムはベルギーのゲント市周辺で作られ、パルマハムと並び称されるほどの生ハムの名品です。脂ののり、肉質ともに申し分ない豚もも肉にフランス産海塩を１本ずつ丁寧にまぶし、手間を惜しむことなく9〜12カ月をかけて乾燥、熟成させます。完成した生ハムは、やや控えめな塩味、やわらかな肉質とくせのない味が特長。そのままはもちろん、オープンサンドやサラダなどにも美味です。
（セコムの食） |
|
ベルギー産生ハム50g×3パック 2,900円（税込・送料別）
ベルギー産生ハム250g×1パック 3,500円（税込・送料別）
▼詳細・ご購入▼
ガンダハム 50ｇ×3パック
ガンダハム 250ｇ
|
レストラン山崎のハンバーグ
|
新登場のハンバーグは、長谷川自然牧場産の豚と鶏卵さらに国産和牛を加えて調味し成型、焼き上げています。添付のソースは、デミグラスソースに赤ワインやトマトなどを加えたオリジナル。ハンバーグを食べ終わった後に残ったソースは、パンや白ご飯とともに最後までお召し上がりください。
（セコムの食） |
|
ハンバーグ約170ｇ×4袋、ソース約50ｇ×4袋
4,200円（税込・送料別）
▼詳細・ご購入▼
レストラン山崎のハンバーグ
|
レストラン山崎の逸品の角煮
|
青森県弘前市でフランス料理店を営む山崎隆さんは、地元の食材を愛し、その美味しさを広く知ってもらおうと長年にわたり努力している腕利きのシェフ。スローフードを提唱し、地元の農家や生産者とは強い信頼関係があります。山崎さんが使用する豚は、無投薬・自家配合飼料で育てられた長谷川自然牧場のもの。今やめったに手にすることが出来ない豚肉です。この角煮の味わいは和、洋、中のどの分野にもおさまらない、まさに山崎さんのオリジナル。長谷川さんが育てた豚や丸鶏を使って仕込んだブイヨンの美味しさが際立ち、厳選した醤油や絶妙なタイミングで使うごま油の香りが何ともいえない風味を生み出しています。
（セコムの食） |
|
豚の角煮約300ｇ×4袋 4,200円（税込・送料別）
▼詳細・ご購入▼
レストラン山崎の逸品の角煮
|
|
お肉の頒布会
|
【その1】１回目 和歌山県田辺市 熊野牛のたたき300g／２回目 滋賀県長浜市 鴨ロース約190ｇ×2袋セット／３回目 鹿児島県薩摩川内市 黒豚の赤ワイン漬約100ｇ×8袋
【その2】１回目 豚ネギ味噌漬け1枚100ｇ 4枚／２回目 みやざき地頭鶏炭火焼150g 3袋 ／３回目 ジャパーン4本（150ｇ×2袋）、あら太4本（150ｇ×2袋）、チーズ4〜5本（110ｇ）、ガーリックペッパー4〜5本（110ｇ）
【その3】１回目 牛丼140ｇ×8食／２回目 黒豚ソーセージ3本×2袋、ピュアプレーンソーセージ3本×2袋、あらびきソーセージ3本×2袋、ベーコンブロック200ｇ×2袋
／３回目 スペアリブ5本 約780g
（セコムの食） |
 
【その1】
 
【その2】
 
【その3】
|
【その1】 4.050円×3回（税込・送料別）
【その2】 3,000円×3回（税込・送料別）
【その3】 4,500円×3回（税込・送料別）
▼詳細・ご購入▼
[頒布会]お肉の頒布会 その1
[頒布会]お肉の頒布会 その2
[頒布会]お肉の頒布会 その3
|
|
|
