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お肉・肉加工品 |
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富士朝霧牛ハンバーグ
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朝霧牛は、富士山の西麓にあたる環境に恵まれた牧場で、稲わらを中心に自家配合した餌を食みながら育ちます。朝霧牛は、肉質に優れ赤身の旨みが濃いのが特長ですが、このハンバーグには、肩ロースを使用しますので、調理したときのジューシーさは格別です。また、日本でも有数の玉葱と評判の淡路産の新鮮な玉葱を合わせることで、自然な甘みを与えています。粗挽きの朝霧牛からにじみでる赤身と脂身が織りなす美味しさのハーモニーをお楽しみください。
（セコムの食） |
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ハンバーグ160ｇ×5個 3,990円（税込・送料別）
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富士朝霧牛ハンバーグ
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濱銀焼豚 900ｇ
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この焼豚は、横浜中華街の近くに店を構える精肉店の看板商品。開国の地となった横浜に大正時代に創業、以来市民に良質な肉を提供するなかで、２代目の尾島和一さんが中華街の調理人から直伝されたレシピをもとに完成させました。豚肉は南九州産の良質なものを使用、自家製タレに漬け込み炭火でじっくりと仕上げていくのですが、甘みの効いたタレは、砂糖が贅沢品だった当時の名残りなのだそう。現在は、4代目の尾島隆一さんがその味を守り抜き、豚肉の旨みを凝縮させた焼豚を作り続けています。贈り物にも最適です。
（セコムの食） |
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焼豚約450ｇ×2袋 5,780円（税込・送料別）
焼豚約300ｇ×2袋 3,900円（税込・送料別）
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濱銀焼豚 900ｇ
濱銀焼豚 600ｇ
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やわらかジンギスカン
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ラム肉が大好きだという方はもちろん、あまり食べ慣れていない方にもぜひ味わっていただきたいのが、このジンギスカンです。北海道・旭川市で長きに渡り精肉業に携わってきた小滝達也さんは、北海道を代表する料理のひとつであるジンギスカンを、より多くの方に美味しく食べてもらいたいと、試行錯誤すること約３年。硬い、臭いなどのイメージを一新するジンギスカンを完成させました。フレッシュな玉葱を手間ひまかけてすり潰し、そこに果物のジュースをふんだんに投入したたれは、ラム肉の個性を生かしつつ、いくらでも食べられる飽きのこない味。口に運ぶとラム肉ならではの旨みとたれの美味しさが交錯し、一枚、また一枚と箸が止まらなくなること請け合いです。
（セコムの食） |
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ジンギスカン400ｇ×3袋 2,800円（税込・送料別）
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やわらかジンギスカン
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ハーブ豚の超粗挽きメンチカツ 6個
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大分県・久住高原の山あいで育てられたハーブ豚を100％使用した「セコムの食」オリジナルのメンチカツです。最大の特長は、そのプリプリとした食感。ジンジャーやシナモン、オレガノなどをたっぷり食べて育ったハーブ豚は臭みがなく肉質はやわらか。それを超粗挽きにして、ひとつずつ丁寧に空気を抜きながら手作りで成型したメンチカツは、噛むほどに肉汁が広がり、これまでのメンチカツでは味わえなかったダイナミックで食べ応えのある1枚です。
（セコムの食） |
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メンチカツ約75ｇ 6個 1,780円（税込・送料別）
メンチカツ約75ｇ 12個 2,900円（税込・送料別）
メンチカツ約75ｇ 18個 3,980円（税込・送料別）
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ハーブ豚の超粗挽きメンチカツ 6個
ハーブ豚の超粗挽きメンチカツ 12個
ハーブ豚の超粗挽きメンチカツ 18個
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比内地鶏ハンバーグ
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のびのびと育てられた比内地鶏で作ったジューシーなハンバーグです。比内地鶏をじっくりと炊き上げたスープを練り込むことで、比内地鶏の旨みにさらにコクを加え、ふっくらとした食感に仕上げました。丁寧に肉をこねてスパイスで調味したものを、直火で１枚ずつ焼き上げてお届けしますのでご家庭では電子レンジか湯煎で温めていただくだけ。ソースは和風のあっさり味です。
（セコムの食） |
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比内地鶏ハンバーグ130ｇ、タレ30ｇ 各5個
2,520円（税込・送料別）
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比内地鶏ハンバーグ
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ふがねさんの特製だれ仕込みもつ鍋
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食欲が低下しがちになるこの時期におすすめなのが、このもつ鍋。国産豚の新鮮なもつを使用しているのはもちろん、おいしさのポイントは府金さん特製のたれにあります。上質な醤油をベースにして、青森県産のにんにくを効かせたたれは、府金さんが長年かけて完成させたもの。たれが染みたもつを鍋に入れて火をかけると、食欲をそそる香りが一気に広がります。お好みでニラなどを加えて、ぷりぷりアツアツのもつ鍋をお召し上がりください。
（セコムの食） |
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豚バラ肉約150ｇ、鍋用ホルモン味付け約700ｇ、
もめん豆腐約400ｇ、野菜ミックス（キャベツ、ネギ）約400ｇ
3,980円（税込・送料別）
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ふがねさんの特製だれ仕込みもつ鍋
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ふがねさんの特製豚ネギ味噌漬け 10枚
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やまと豚は、岩手県を代表する銘柄豚。きめ細かな肉質と、甘みが豊富な脂身が特長です。府金武一さんが作ったやまと豚の風味を生かすネギ味噌漬けのオリジナルレシピを、さらに「セコムの食」用にグレードアップしてお届けします。地元老舗味噌蔵の特注味噌にやはり地元産の日本酒や味醂、長ねぎなどを加えた特製味噌と、やまと豚のハーモニーが絶妙です。
（セコムの食） |
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豚ネギ味噌漬け 1枚100ｇ 10枚 6,980円（税込・送料別）
豚ネギ味噌漬け 1枚100ｇ 4枚 2,900円（税込・送料別）
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ふがねさんの特製豚ネギ味噌漬け 10枚
ふがねさんの特製豚ネギ味噌漬け 4枚
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いわて短角和牛のハンバーグ
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盛岡を代表する高級肉料理の店、ボンズ。看板メニューのひとつとなっているのがハンバーグです。贅沢な味わいを誇るハンバーグの中でも、このいわて短角牛100％のハンバーグは人気の逸品。いわて短角牛は、在来種である南部牛をルーツとする日本短角種で、厳しい基準に沿って育てられ、赤身の美味しさに定評があります。お届けの品はレストランと同じレシピで、すでに調味されていますので、ご自宅では解凍して焼くだけ。そのままソースや塩コショウを加えずにじっくり焼き上げ、お召し上がりください。
（セコムの食） |
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牛ハンバーグ160ｇ×4袋 3,900円（税込・送料別）
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いわて短角和牛のハンバーグ
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片平さんの金賞ソーセージ オリジナルセット
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生産者の片平琢朗さんは、わが子にも安心して食べさせられるものを作りたいと添加物を使用せずに商品作りをしている燻製職人。秋号からは新セットを加え、美味しさがさらに膨らみました。チーズジャパーンは、和風味のジャパーンにチーズを加えた濃厚な一品です。また、レバーケーゼは、パンに挟むほかビールやワインのおつまみとしても最適。使い勝手の良いベーコンを加えた大人向けのセットです。
（セコムの食） |
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【オリジナルセット】チーズジャパーン4本（150g×2袋）、
チョリソー4〜5本（110g）、チーズ4〜5本（110g）、
ベーコン×1袋（90g）、レバーケーゼ×1袋（100g）
3,600円（税込・送料別）
ジャパーン4本（150ｇ×2袋）、あら太4本（150ｇ×2袋）、
チーズ4〜5本（110ｇ）、ガーリックペッパー4〜5本（110ｇ）
3,600円（税込・送料別）
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片平さんの金賞ソーセージ オリジナルセット
片平さんの金賞ソーセージ
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