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お酒 |
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バルベーラ・ダルバ 2003
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選りすぐりの完熟ぶどうで作ったバルベーラ・ダルバは、野趣あふれる味わいで肉料理やクセのあるチーズなどととてもよく合います。
（セコムの食） |
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バルベーラ・ダルバ 750ml×1本 3,500円（税込・送料別）
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バルベーラ・ダルバ 2003
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シャトー・ボーセジュール
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シャトー・ボーセジュールは1935年以来、健全で豊かな果実味を持つワインを作り続けています。ぶどう作りに恵まれた環境を生かし、農薬や化学肥料は使用せずに自然と一体になって造ったこのワインは、メルロー種を70％使用したふくよかで上品な渋みが特徴。
（セコムの食） |
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ボーセジュール 750ml×1本 3,700円（税込・送料別）
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シャトー・ボーセジュール
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キャンティー・パチーナ
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イタリア・トスカーナ地方を代表する赤ワイン、キャンティ。イタリアらしい開放感と大地の香りに富んだ味わいは、世界中の人々を魅了し、日本にも数多くの生産者のワインが輸入されています。このパーチナは、キャンティ地域でティエッツィ夫妻が育てたサンジョベーゼ100%で造る骨太なワイン。古くから使用されてきたボルドー液以外は一切薬剤を使用せずにぶどうを栽培し、野生酵母を使用して発酵の際にも温度調整などを行わず、自然のままにワインを熟成させていきます。口に含むと、凝縮した果実味とともにサンジョベーゼらしい野趣と大地を思わせる力強い味わいが広がります。格付けのキャンティをも上回るほどのパワフルなワインです。
（セコムの食） |
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キャンティ・パーチナ 750ml×1本 2,900円（税込・送料別）
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キャンティー・パチーナ
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厳選素材 無濾過生ビール
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ブラウマイスター（醸造技師）の資格を持ち世界のビールを知り尽くした本庄啓介さんの、長年の思いがこもったビールをご紹介します。まず違うのは、厳選された材料。大麦はドイツのライン河畔で育った特級麦芽、ホップはチェコスロバキアで採れたファインアロマを100％使用し、それを３段階に分けて投入。これによりバランスの取れた心地よい苦みを実現しました。また、ビールの味の要である酵母を最大限に活性化することで滑らかな喉越しを生み、酵母は濾過せず瓶に詰めてお届けします。福島県地下水を使用することで、複雑なコクと爽やかなあと味が生まれました。グラスに注ぐと、ホップの芳醇な香りが立ち昇り、きめ細やかな泡と複雑にしてやわらかで深く味覚を刺激するような味わいがあります。苦みが抑えてあるので、幅広い方に喜んでいただけるビールです。
（セコムの食） |
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無濾過生ビール330ml×10本 6,300円（税込・送料別）
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厳選素材 無濾過生ビール
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受賞 無濾過ビール6本セット
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爽やかな飲み口と芳醇な香り、キリリとしたコクや苦みで、高い評価を集めているのがこのビールです。徹底した温度管理・発酵管理を行なう傍ら、炭酸ガスの注入や香り付けなどは一切行わず、ペールエール（上面発酵）製法を用いて、酵母の個性を味わいに忠実に反映させています。また、麦芽は、乾燥及び焙煎時間が異なる３種類の二条大麦を、ホップは爽やかな香りと鮮烈な苦みが特長のカスケードホップを使用。暑い日に喉を潤す１杯にも、じっくり味わう１杯にも、様々なシチュエーションで楽しんでいただけます。酵母を濾過せず瓶内に閉じ込めたままお届けしますので、ご自宅に届いたらすぐに冷蔵庫に保存してください。
（セコムの食） |
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無濾過ビール（500ｍｌ）×6本 5,600円（税込・送料別）
無濾過ビール（500ｍｌ）×3本 2,850円（税込・送料別）
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受賞 無濾過ビール6本セット
受賞 無濾過ビール3本セット
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元禄之酒2本詰め
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日本名水百選のひとつに数えられる九州・耳納山脈からの水を使った、古式ゆかしい銘酒。初代が造っていたであろう酒を再現したいと「若竹屋」13代当主の若竹屋伝兵衛さんが考えたのは、約20年ほど前。米のつき方や麹の割合、配合のあんばいなどを当時の文献に基づいて再現したのが元禄之酒です。1割5分という、玄米に近いつき方で米のコクを残したまま仕込むため、最初は独特の荒々しさがありますが、長期の熟成を経て、シェリー酒にも似た芳醇でまろやかな味へとみごとに変化した銘酒です。
（セコムの食） |
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元禄之酒720ml×2本 3,780円（税込・送料別）
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元禄之酒2本詰め
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純米大吟醸「斗瓶囲い」
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創業元禄元年、伊達家仙台藩の御用酒蔵だった勝山が、酒造好適米「蔵の華」を贅沢に40％まで磨き込み、丁寧に仕込んだ純米大吟醸酒が「斗瓶囲い」です。このお酒の特徴は、酒造りの過程で袋吊りを行うこと。発酵したもろみから清酒を搾る場合、通常は槽（ふね）と呼ばれる圧搾機を使いますが、このお酒はもろみを入れた袋を吊り下げて、重力を利用した自然の力で搾ります。こうすることで、酒に含まれる雑味が減り、まろやかな味の清酒に仕上がるのです。大吟醸の深いコクとキレの良さが力強い一体感を生み出すお酒です。
（セコムの食） |
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純米大吟醸「斗瓶囲い」720ml×2本 5,250円（税込・送料別）
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純米大吟醸「斗瓶囲い」
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博多練酒2本詰め
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博多練酒は、室町から江戸時代にかけて飲まれていた“練り貫き酒”を元に、日本酒の仕込みに使う米を乳酸発酵させてつくったもの。口に含むと甘酒のような舌触りがゆっくりと広がり、味わいはリンゴをかじったときのような、もしくはヨーグルトを思わせるようなやわらかな酸味、そして上品な甘みを持ち合わせたお酒です。アルコール分は3〜5度とかなり低めですので、お酒があまり飲めない方にもおすすめ。食前酒としていただいたり、お祝いの席にもぴったりのお酒です。
（セコムの食） |
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博多練酒500ml×2本 3,480円（税込・送料別）
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博多練酒2本詰め
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柳かげ
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江戸時代の文献にも登場する“柳かげ”。第二次世界大戦の混乱の中で姿を消していたその味を、日本に根付いた味を残したいとの思いから、みりん生産者の角谷文治郎商店が蘇らせました。口に含むともち米の甘さがふわっと広がり、香りの高さはまさに和製リキュール。
（セコムの食） |
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柳かげ360ml×2本 2,680円（税込・送料別）
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柳かげ
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梅みりん酒
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梅みりん酒は減農薬栽培した青梅をもち米と米麹、焼酎に漬け込んだもの。みりんの甘くふくよかな香りの中に青梅の瑞々しい香りが溶け込んで、複雑で豊潤な味わいです。
（セコムの食） |
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梅みりん酒360ml×2本 2,400円（税込・送料別）
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梅みりん酒
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